第三章 野猪 (第2/2页)

但其实，它们是陆恒的猎物。
　　
　　让两头野猪乖乖呆在外面，陆恒进屋拿了刀子出来，让野猪显出要害，陆恒一刀子一个，哼都没哼一声，就给宰杀掉了。
　　
　　陆恒不是杀猪匠出身，但他杀的人够多。虽然多以力取胜，但对生物的要害，他是门儿清。
　　
　　从哪儿下刀，可以轻松一刀毙命，虽然野猪和人不大相同，但道理是一样的。
　　
　　就着水池边杀了野猪，陆恒拿了刀将之扒皮拆骨，很快收拾出来。
　　
　　屋子的旁侧就有个水池，是用石头垒砌的，旁边有一个泉眼，便是家里赖以生存的水源。
　　
　　收拾干净妥当，骨头归骨头，肉归肉，内脏也清洗出来，满当当上千斤好肉。
　　
　　还不算完。
　　
　　陆恒又去厨房把火烧起来，找了几个陶罐清洗干净，便开始炼油。
　　
　　陆恒挑的专门是肥硕的，虽然野猪的确不大产油，但肥硕的总归有点。板油切了块儿，往烧热的锅里丢进去，慢慢熬炼。
　　
　　等熬出香喷喷的油渣，捞出来用陶盆装了，然后把清澈的猪油一勺一勺的舀起来，倒进陶罐里。
　　
　　整整装满了两个陶罐！
　　
　　这是令人高兴的事。
　　
　　平素家里哪儿有什么油水吃？经常是一块面饼，一碗粥，最多粥里添点青绿的野菜。只有当花妈妈每次从县城卖了僮锦回来，才有好吃的。
　　
　　现在有了这上千斤猪肉、两大罐猪油，虽然只是个起步，但陆恒却非常高兴。
　　
　　不过猪肉不能久放——眼下是夏日，甭说久放，就一两天，便给细菌造的不能吃。
　　
　　怎么办？
　　
　　烘干！
　　
　　虽然没有盐腌制，但烘干了怎么着也比这么放着好。
　　
　　于是拿了家里的木炭——大壮三兄弟这段时间烧制了不少，正好拿来用。
　　
　　先用木棍搭出架子，将猪肉一块块层层叠叠富有层次的摆放在架子上，然后找来浓密树叶的树枝将它围起来、盖起来，接着在下面烧火。
　　
　　不能是明火，得让它冒浓烟！
　　
　　等烘烤烟熏起来，陆恒又进到厨房，将内脏切块、清洗，放锅里炖着。
　　
　　很快，屋外是烟熏味儿，屋内便已飘出了浓浓的香味儿了。
　　
　　但还含着一股腥气——陆恒一拍脑袋，得找些去腥臊的东西来，去去味儿，不然不好吃。
　　
　　这对陆恒来说不难——医药之术，他认得每一种药材。去腥臊的药材多的是。
　　
　　便立马钻进山里，不一会儿出来，竟是找到些野姜野蒜，还扒拉了一兜子鲜活的八角。
　　
　　连忙洗干净，投锅里。
　　
　　想了想，又把大壮藏起来的半瓶舍不得喝的酒给倒了进去！
　　
　　到下午两三点，陆恒终于吃着肉了——满满一大锅子野猪内脏炖出来的好东西，陆恒一个人吃了一大半！
　　
　　他饿呀！
　　
　　服食之术无时无刻的提醒着他，让他赶紧进食！
　　
　　把剩下的用陶罐盛好，陆恒又拿了野猪的大骨头，一股脑儿又炖了一锅。
　　
　　他一边看顾着外面烟熏烘烤着的猪肉，一边炖煮大骨头，到傍晚前，又美美的吃了一顿。
　　
　　他把大骨头吃了，肉多的留下来。